著作者

ヘンリー・ディンブルビー／著　ジェミマ・ルイス／著　永瀬聡子／訳

メーカー名/出版社名

英治出版

出版年月

2025年10月

ISBNコード

978-4-86276-343-3
(4-86276-343-X)

頁数・縦

３８０Ｐ　１９ｃｍ

分類

教養／ノンフィクション ／社会問題

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

あなたが“選んだ”その一口が、私たちを生かし殺すとしたら食品ロス、超加工食品、肉食、農業と温暖化、格差……食をめぐる意外な事実の数々と、私たちが今できること。イギリスで話題になった「国家食料戦略」の立役者が、複雑で巨大な食の舞台裏に切り込む！

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